Pietro Pionati fu a lungo un esponente della vita politica monteparanese nella prima metà del '900 e ricoprì l'incarico di podestà dal 10 novembre 1940 al 10 dicembre 1943. Fu anche l'ultimo dei podestà fascisti. Venne infatti sostituito da un commissario prefettizio e, dopo l'arrivo degli alleati in Puglia, da Pasquale Lapesa, che nel 1946 diventerà il primo sindaco dell'era repubblicana.